Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Çarşamba Ağu 4, 2010
MALZEMELER
1/2 kg. ebegümeci
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1/4 su bardağı bulgur
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
Ebegümecini ayıklayıp yıkayın. İnce doğranmış soğanı sıvıyağ ile tencereye koyup kısık ateşte, tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde pişirin. Sarımsakları, salçayı, doğranmış havuçları tencereye ilave edip, kendi suyunda pişirin. Son olarak bulguru ve ebegümecileri ekleyin, suyunu koyun, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tuzunu, karabiberini ekleyin. Servis tabağına alıp servis yapın.
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Pazartesi Haz 21, 2010
MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)
Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Çarşamba Haz 9, 2010
MALZEMELER
2 kg ağırlığında bir ördek
2 adet portakal
2 çorba kaşığı margarin
4 adet küp kesme şeker
1 çay kaşığı patates unu
1 çorba kaşığı portakal likörü
1 çorba kaşığı portakal marmeladı
1 çorba kaşığı şarap Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Pazar Haz 6, 2010
MALZEMELER
2 adet güvercin göğüs
2 adet güvercin budu
Zeytinyağı
5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
10 adet porcini mantarı
3 çorba kaşığı demi glass sos
1 su bardağı kırmızı şarap
Taze kekik ve biberiye Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Cuma Haz 4, 2010
MALZEMELER
4 kişilik
8 adet bıldırcın
1 ½ su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı yağ
1 kahve fincanı beyaz fıstık
1 kahve kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
bıldırcınların kalpleri ve ciğerleri
bir tutam karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
2 ½ su bardağı et suyu yada su
Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Cumartesi May 29, 2010
MALZEMELER
iç pilav için :
1 baş soğan
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı badem
1 çorba kaşığı fıstık
tuz, karabiber Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Salı May 25, 2010
MALZEMELER
4 diş sarmısak
2 adet acı yeşil biber
2 adet acı kırmızı biber
1 demet maydanoz
50 gr toz şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
yeterli miktarda su (takribi 450 ml)
Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Cumartesi May 22, 2010
MALZEMELER
4 ADET KÖY VEYA ÇiFTLiK YUMURTASI
SIZMA VEYA EKSTRA EKSTRA ZEYTiN YAĞI VEYA TEREYAĞ
TUZ, KARABİBER
Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Çarşamba May 19, 2010
MALZEMELER
1 paket mısır nişastası
1 yumurta
1 paket margarin
6 kaşık toz şeker (hamuru için)
4 kaşık toz şeker (üzeri için)
yeterince un (kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar)
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu veya karbonat
Devam »
Posted by Admin | Under Yemek Tarifleri
Çarşamba May 19, 2010
MALZEMELER
400 gr kuşbaşı kuzu eti
8 Enginar göbeği
100 gr taze mantar
1 küp gibi doğranmış kuru soğan
2 çarliston biber
2 domates
2 diş sarmısak
100 gr taze kaşar
tuz ve karabiber
Devam »